Magyaros bisztró Budapesten, a város szívében
Az Andrássy út lüktetésétől és az Operaház díszes homlokzatától néhány lépésre van egy asztal, ami nemcsak ételt, hanem történetet is kínál. Ez a Callas Café & Restaurant.

Magyaros bisztró Budapesten, a forgatag közepén
Ha az Andrássy úton sétálsz, akár az Operába tartva, akár csak nézelődve, a Callas szinte hívogat. Egy történelmi szépségű épület része, amelyben egyszerre van jelen a klasszikus budapesti hangulat és a mai vendégszeretet. Napsütéses időben a teraszunk szinte saját színpad – a háttérben az Operaház, körülötted századfordulós homlokzatok. Sok vendégünk egy kávéra tér be először. De aztán valahogy maradnak ebédre is. És vacsorára.Egy visszatérő vendégünk egyszer így fogalmazott: „Az elhelyezkedés lenyűgöző, de ami miatt mindig visszajövök, az a csendes elegancia és a melegség. Az Operát látni az asztal mellől – ez mindig különleges.”

Magyaros bisztró Budapesten, ahol az ízek otthonosak
Egy bisztró lelke a konyha. Nálunk ez a lélek magyarul szól. Klasszikus fogásaink – mint a fűszeres gulyásleves, a borjúpaprikás vajas galuskával, friss uborkasalátával – nemcsak autentikusak, hanem gondosan, szeretettel készülnek. Olyan ízek ezek, amiket egy magyar vendég is jó szívvel ajánl.Emellett persze nem hiányozhatnak a könnyedebb fogások sem. Olasz és francia inspirációval alkotjuk meg azokat az ételeket, amelyek éppúgy otthonra találnak egy budapesti bisztróban – legyen szó egy krémes rizottóról vagy egy leheletkönnyű desszertről.
Szívesen megnéznéd az étlapot?
MEGNÉZEM AZ ÉTELEKET
MEGNÉZEM AZ ÉTELEKET
Magyaros bisztró Budapesten, ahol bármely napszakban jó megállni
A reggeli órákban a Callas halk és nyugodt – tökéletes egy jó kávéhoz vagy reggelihez. Dél körül megtelik élettel: baráti találkozók, üzleti ebédek, egy gyors menü vagy épp egy hosszabb beszélgetés. És aztán eljön az este. Az Operaház fényei megvilágítják az utcát, a terasz megtelik élettel – és egyszer csak azt érzed, mintha nem is Budapesten, hanem Párizsban ülnél.Egy kedves vendégünk írta: „A nyári rohanásban itt lehet megállni. A patinás falak, az ízléses enteriőr, a kedves felszolgálók – mire észbe kapsz, már este van.”
Szívesen jönnél este is?
ASZTALT FOGLALOK
ASZTALT FOGLALOK
Magyaros bisztró Budapesten, ahol a vendéglátás még fontos
Nálunk a vendéglátás nemcsak munka – természetes részünk. Figyelmesek vagyunk, de nem tolakodók. Ha egyedül érkezel egy könyvvel, ha ketten ünnepeltek, ha barátokkal ültök le egy hosszabb beszélgetésre – ugyanolyan odafigyelést kapsz. Nem kell kétszer kérni semmit. Hiszünk abban, hogy az igazi törődés nem hangos, hanem halk, de jelen van. Ebben a ritmusban dolgozunk nap mint nap – mert számunkra ez a valódi vendéglátás.Magyaros bisztró Budapesten, ahová jó visszatérni
Sokan először az elhelyezkedés miatt érkeznek – az Andrássy út, az Operaház, a belvárosi atmoszféra mind hívogat. De ami miatt visszatérnek, az már sokkal személyesebb: az ételek íze, a kiszolgálás stílusa, az a hangulat, amit nehéz leírni, de azonnal érezhető. Esténként, amikor kigyúlnak a fények, és az Opera díszkivilágítása megvilágítja az utcát, a város egy másik arcát mutatja. A teraszunkról nézve ez az élmény szinte már szertartás – amit egy jó fogás, egy pohár bor és a figyelmes jelenlét tesz teljessé.Érdemes asztalt foglalni, vagy van esély helyet kapni hirtelen is?
Az ebéd- és vacsoraidőszakban, valamint operaelőadás előtt és után erősen ajánlott az asztalfoglalás. Jó időben a terasz különösen népszerű. Ha biztosra mennél, mindenképp foglalj előre.
Van lehetőség könnyebb, gyorsabb ebédre is?
Igen, az étlapon több olyan fogás is szerepel, ami ideális egy rövidebb ebédhez. Friss alapanyagokból, magyaros ízekkel, elegánsan tálalva – de nem kell órákat szánni rá.
Mennyire alkalmas a hely egy ünnepi alkalomhoz vagy egy csendes beszélgetéshez?
Mindkettőhöz. A belső tér elegáns és nyugodt, az esti hangulat pedig kifejezetten különleges. Sok vendég választ minket születésnapra, évfordulóra, vagy csak egy kis megállásra a város forgatagában.